CARBONARA HOURS DENNĚ 14-19

O konceptu

Bistro Těstovina

Architekt a šéfkuchař. Potkali se u Kolína. V něm založili na podzim 2020 bistro Těstovina, které rychle získalo sympatie obou břehů Labe.
Pak svůj koncept úspěšně představili i Praze, když v květnu 2021 otevřeli pobočku na Manifestu Florenc. Ta skončila o půl roku později s ukončením provozu Manifesta tamtéž. To ale neznamená, že nehledáme další a další lokace i partnery po prodej našich těstovin.

O to raději Vás můžeme informovat, že od 22.02.2022 se pobočka v Kolíně otevřela po rekonstrukci znovu. A s novým šéfem i personálem. Hlavně s chutí dělat věci dobře.

Ochutnáte?
Pak si vyberte jeden z aktuálně připravených druhů těstovin a zkombinujte ho s libovolnou omáčkou z naší fresh připravené nabídky.
Dostanete spousty možností (a důvodů, proč se do našeho bistra vrátit i příště).

Vaříme z italské mouky a čerstvého masa, zeleniny, bylinek. Zachováváme tradiční postup výroby a vaření. Kořeníme poctivostí a láskou ke gastronomii. S porcí chuťové extáze vám rádi naservírujeme třeba i skleničku vína, které se s vaší omáčkou snoubí nejlépe, nebo limonádou.
Používáme recyklovatelné obaly a lokální suroviny (s výjimkou těch z Itálie, bez kterých se v rámci zachování autenticity neobejdeme).

K sobě do týmu si vybíráme kolegy, co sdílí naše nadšení a hodnoty. Doufáme, že to na kvalitě a přístupu v bistru ucítíte i vy.